Essen & Trinken

Stevia, das Honigblatt aus den Hochebenen Paraguays, ermöglicht es, Süßes unbeschwert zu genießen und enthält zudem wichtige Mineralstoffe, Vitamine und Flavonoide, die Ihr Immunsystem stärken. Eine schmackhafte Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen. Mit Stevia können Diabeti... >>> mehr

Gäste mit Pfiff zu verwöhnen muss nicht teuer oder stressig sein! Mit kreativen Menüs zu 13 Themen zeigt die Autorin, wie Sie Gäste so richtig beeindrucken. Ob mediterran, spontan oder festlich: Jedes der fünfgängigen Menüs ist in zwei Stunden auf den Tisch gezaubert. Und in dieser Zeit... >>> mehr

Das Kochen am Feuer draussen in der freien Natur übt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus, es ist verbunden mit Abenteuer und dem Erlebnis der Ursprünglichkeit. Wie wär's mit Baumkuchen vom Baumstamm, einem grossen Laib Brot über der Glut gebacken, Lachs... >>> mehr

Brot ist wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältig und originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können. Durch abwechslungsreiches Füllen und kreative Gestaltung wie Flechten, Eindrehen oder Bestreuen si... >>> mehr

Von rustikal bis elegant - kaum ein Lebensmittel enthält so viel Eiweiß und Ballaststoffe und ist dabei so vielfältig wie die Linse. Sie ist vollwertige Hauptmahlzeit, raffinierte Beilage oder Zutat für Salate, Suppen und Brotaufstriche. Ob bodenständige Klassiker, mediterrane Rezepte o... >>> mehr

Wollen Sie Ihren Frühstückstisch mit selbstgemachtem Löwenzahn-Honig und Löwenzahn-Kaffee bereichern oder Ihre Familie und Freunde mit Lachs-Bärlauch-Carpaccio, Blütenkuchen oder Spitzwegerich-Eis überraschen ? Oder möchten Sie Ihren Vorra... >>> mehr

Die italienische Küche ist gerade für Gemüseliebhaber ein wahres Schlaraffenland. Carlo Bernasconis ausgesuchte Rezeptkreationen, die oft auf Erinnerungen an die Küchentradition seiner italienischen Familie zurückgehen, gepaart mit Larissa Bertonascos farbenfrohen Illustrationen, machen... >>> mehr

Der deutsche Grillsportverein ist die Referenz, wenn es ums Grillen geht. Mit bereits über 10.000 Mitgliedern bietet er das größte deutschsprachige Grillforum und die Anlaufstelle für alle Grillbegeisterten.In "Grillen wie die Weltmeister" führen die Grillprofis um Rud... >>> mehr

Die bescheidene Gurke hat seit Jahrzehnten ihr Bestes getan, um uns zu erfrischender und gesunder Ernährung zu verhelfen. Umso schändlicher ist die Behandlung, die ihr in den vergangenen Wochen zuteil geworden ist. Wir fordern die völlige Rehabilitation und präsentieren leckere Ideen zu... >>> mehr

Unsere Welt it im Wandel. Und damit auch die Welt des Essens. Innovative Konzepte in der Landwirtschaft, in der Nahrungsmittelproduktion, im Handel und der Gastronomie verändern unsere Esskultur ebenso wie ein kritischer und bewußter Konsum. Die 7 Leitideen für eine neue... >>> mehr

Regionaltypische Spezialitäten aus Bayern - die kulinarische Entdeckung eines einzigartigen Genießerlandes. Mit 230 Spezialitätenbeschreibungen, 100 Herstellerprofilen und über 70 originellen Rezepten auf 368 Seiten ist die Neuerscheinung eines der umfangreichsten Nachschlagewer... >>> mehr

Es war einmal ein handgeschriebenes Kochbuch ...Kennen Sie "Parmesanpudding", "Korsikaner" oder "gebackene Hasenöhrchen"? Doris Wolek macht die köstlichen und teils verblüffenden Rezepte ihrer Urgroßtante der heutigen Generation zugänglich. Bereits ... >>> mehr

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